22/6/2022 – Pusat Studi Perlindungan dan Pemberdayaan Petani (PSP3) LPPM UNS adakan kegiatan pengabdian melalui pelatihan pembuatan egg roll daun kelor di Balai Kelurahan Desa Sambirejo, Kabupaten Gunung Kidul. Kegiatan ini dilaksanakan sebagai salah satu strategi upaya pencegahan stunting yang masih marak terjadi.

Isu stunting menjadi salah satu program yang dicanangkan oleh Menteri Kesehatan karena tingginya angka stunting, salah satu desa yang masih terdampak stunting adalah Desa Sambirejo, kecamatan Ngawen, Gunung Kidul, dengan angka stunting sebesar 15%. Daun kelor merupakan salah satu bahan alam yang memiliki kandungan nutrisi dan bermanfaat untuk pemenuhan gizi.

Pelatihan dimulai dengan praktik pembuatan eggroll daun kelor dengan inovasi menggunakan meja cetakan eggroll dengan kapasitas cetakan yang lebih banyak. Acara dilanjutkan dengan pemberian materi tips and trik digital marketing sebagai output dari kegiatan produksi melalui branding dan promosi di era digital.

https://jatengpos.co.id/cegah-stunting-ps3p-uns-pelatihan-pembuatan-egg-roll-daun-kelor-di-sambirejo-ngawen-gunung-kidul/rita/